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舌尖上的中国 美食传承者新东方-学校新闻-山西新东方烹饪学校

党委宣传部 理学院 2019-12-30 18:09 浏览:

发布时间: 2012-05-23 10:44 来源:山西新东方烹饪学校 点击量: 《舌尖上的中国》,一部以美食为主题的7集纪录片,在很短的时间内引爆无数“吃货”们的胃口,在不经意间获得超越话题的巨大影响,它不仅为大众打造了一场视觉饕餮盛宴,更记录了中国千年沉淀下来的饮食文化,以及一菜一羹背后的人情温暖,着实为观众送上了一碗温暖的“心灵鸡汤”. 《舌尖上的中国》取得的巨大成功,一方面向我们详细介绍了中国几千年悠久的饮食文化,而另一方面也告诉我们,中华美食依旧受到人们的追捧与青睐.仍然有许多人愿意投身烹饪事业中来,将这份传统文化继续传承、弘扬.居长龙、梁子庚、周赛群……还有许许多多像他们一样的美食、烹饪大师,他们正在为延续中华美食文化而贡献着自己的力量. 新东方烹饪教育,美食的见证者、传承人,以将中国几千年悠久的饮食文化继续弘扬,为社会培养更多优秀的厨师人才为办学宗旨,多年来在传承的道路上不断前行,不断追求、创新.新东方的教育者,是一名厨师,更是一名老师,他们在烹饪教育道路上奉献着自己的力量,为培育更多烹饪人才不遗余力,为延续中华美食文化而鞠躬尽瘁. 山西新东方烹饪学校名师 一刀一勺都是一个故事,一烹一炸就是一段人生,三尺讲台是厨房也是神圣的教室.也许他们只是无数饮食文化传承者中的一部分,一个缩影,但他们却为众多厨师学子插上了梦想的羽翼.学厨师不同于传统教育,它需要不断地实践操作,从刀工、勺工到烹调、配料再到火候的拿捏,他们将毕生的研究一步一节讲于学生听;一道菜品从材料的选择,到营养的搭配到烹调原理再到色、香的调和,每一道制作工序都亲力亲为;在传承中保留经典,在创新中追求时尚与潮流,他们将中国浓厚的生活、人文气息,将中华几千年悠久的饮食文化展现的淋漓尽致,为大家揭开了厨房的秘密,揭秘了那缱绻在味蕾之间的东方况味. 师者 传道授业者也 中国人热爱美食,是源于对生活的热爱,大味必淡,而中国人尊重师者,则源自他们的质朴与无私……在此《舌尖上的中国》热播之际,谨代表山西新东方烹饪学校向工作在教师岗位的新东方老师们致以崇高的敬意和诚挚的祝福!美食传承的路上因为有你们而更加辉煌,教育的道路上因为你们而充满希望! 爱的教育 美食的传承